海淀區(qū)超市、食雜店、糧油店食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證的辦理流程和材料攻略如下：

辦理流程：

準(zhǔn)備相關(guān)材料：在申請(qǐng)之前，需要準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所租賃合同或房產(chǎn)證、經(jīng)營(yíng)者或負(fù)責(zé)人的職稱證書、員工的健康證明等。

填寫申請(qǐng)表格：根據(jù)海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門提供的申請(qǐng)表格，填寫相關(guān)信息，包括申請(qǐng)人的基本信息、企業(yè)（個(gè)體工商戶）的名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地址等。

繳納相關(guān)費(fèi)用：根據(jù)不同的企業(yè)類型和經(jīng)營(yíng)范圍，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要繳納一定的費(fèi)用，費(fèi)用金額根據(jù)海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門規(guī)定為準(zhǔn)。

提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生監(jiān)督部門。

現(xiàn)場(chǎng)核查：提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。

審核和發(fā)證：經(jīng)過審核并符合要求后，相關(guān)部門會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證。

辦理材料：

身份證明：包括身份證、個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所租賃合同或房產(chǎn)證：證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性。

經(jīng)營(yíng)者或負(fù)責(zé)人的職稱證書：證明經(jīng)營(yíng)者的資格和經(jīng)驗(yàn)。

員工的健康證明：證明員工的身體健康狀況，符合食品安全要求。

企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件：如果是新開辦的企業(yè)，需要提供名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。

衛(wèi)生管理組織（架構(gòu)）名單：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理組織架構(gòu)。

各類場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理制度。

主要生產(chǎn)設(shè)備清單：對(duì)于特定類型的企業(yè)，如食品加工企業(yè)等，需要提供主要生產(chǎn)設(shè)備清單。

建設(shè)項(xiàng)目四置圖、平面布局圖（空調(diào)系統(tǒng)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、給排水系統(tǒng)、衛(wèi)生設(shè)施布局、通風(fēng)排氣）：對(duì)于新建或改建的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，需要提供相關(guān)圖紙以供審查。

從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證復(fù)印件：證明員工具備必要的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證書。