RB/T 309-2017餐飲服務認證證書是根據頒布的《餐飲服務認證》相關法律法規(guī)制定的。是對餐飲服務企業(yè)或飯店的服務水平的真實評價。餐飲服務的質量水平和水平，與企業(yè)或飯店的管理有著密切的關系。于餐飲服務企業(yè)，我們追求的目標是“和諧服務”?！昂椭C服務”是指服務員的家庭親情、技能、效率、知識、良好的修養(yǎng)所表現(xiàn)出來的友好的服務態(tài)度。餐飲業(yè)不僅要求有良好的服務態(tài)度，衛(wèi)生安全也很重要。

  通過餐飲服務讓客人感到舒適和尊重。餐飲服務包括：

  1. 按時到達，接受領班布置的任務。

  2. 做好轄區(qū)內環(huán)境、物品設備、餐具的衛(wèi)生清潔工作。

  3. 做好餐前的各項準備工作，并按要求及時補充各種物品。

  4. 根據標準和要求，規(guī)范餐桌布置，安排餐廳，了解菜品和酒水的預定情況和信息。

  5. 按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序，認真周到地做好客戶服務的各個環(huán)節(jié)（如迎客、點菜、巡視、上菜、付款、送客等）。

  6. 主動詢問顧客對菜品和服務的意見，接受和處理顧客的投訴并及時向餐廳領班匯報。

  7. 積極參加餐廳組織的各種培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能和技巧，提高自身綜合素質。

  8. 遵守酒店的各項規(guī)章制度。

  9. 完成上級領導交辦的其他工作。

    RB/T 309-2017餐飲服務認證證書認證的條件：

  1. 企業(yè)需持有工商行政管理部門核發(fā)的《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》等有效資質證件。

  2. 申請人應按照RB/T 309—2017標準的要求，在組織內部建立餐廳餐飲服務管理體系，并施至少3個月。

  3. 至少完成了一次內部審核，并進行了有效的管理評審。

  4. 管理體系運行期間和建立前一年內，未受到主管部門的行政處罰。